The Crazy Purple Turtle

Salve a tutti! Oggi volevo proporvi un 'idea che potreste sfruttare per la classica gita fuori porta di pasquetta, oltre che per una gustosa cena informale. Per aiutarmi, ho utilizzato le splendide Piadine Loriana, e la loro magnifica capacità di arrotolarsi senza spezzarsi. Per 1 persona, ho usato questi ingredienti: 1 piadina Loriana ; 100 gr di macinato misto; 1 pomodoro di piccole dimensioni; Olio extravergine di oliva Dante ; Sale aromatico. Ed ecco come ho proceduto nella preparazione: Innanzitutto ho tagliato i pomodori a tocchetti abbastanza piccoli. Quindi li ho messi in una pentola antiaderente, con un pizzico di sale aromatico e una dose abbondante di olio extravergine di oliva Dante . Quando i pomodori si sono ammorbiditi per bene, diventando abbastanza acquosi, ho aggiunto il macinato misto e ho preparato il ragù. Quindi ho farcito le piadine Loriana , scaldate nel forno come indicato sulla confezione, arrotolandole su se s...

Salve a tutti! Come sta andando? E' un bel po' che non ci si rilegge, ma ormai sono giunta alla conclusione che, purtroppo, la mia costanza sul blog è schiava del mio lavoro. Per fortuna, in questo momento ho un lavoro a tempo indeterminato, decisamente stancante, ma  ciò   mi lascia purtroppo pochissimo tempo da dedicare agli hobby e di conseguenza anche al blog... Mi spiace moltissimo, anche  perché  ormai manca anche il tempo per poter leggere i vostri splendidi post... Ad ogni modo, questa sera vi offro una ricetta molto semplice ma gustosissima, che ho preparato molto tempo fa, ma che non ho mai avuto modo di presentare. Si tratta di un piatto di Pennette Verdi Cremose . La pasta alla base di questo piatto sono i Piccolini Barilla, le Mini penne con zucchine e spinaci. Devo ammettere che di solito non compero quasi mai la pasta Barilla, non mi piace  particolarmente.  Tranne che le Mini penne con zucchine e spinaci... Le adoro, sem...

Salve a tutti! E, come si suol dire, " chi non muore si rivede "... anzi, si rilegge! Il periodo, purtroppo, non è dei migliori, per quanto riguarda il lavoro. La sera sono talmente distrutta che mangio solo se cucina il mio adorato Moroso, e crollo addormentata sul divano... Quindi, il mio blogghino ne sta risentendo pesantemente, con mio immenso dispiacere! Oggi, però, riesco a collegarmi per proporvi una semplice ricettina per un primo piatto sfizioso, che richiama la cucina orientale. Sono Spaghetti di riso all'orientale. Ingredienti per 2 persone molto affamate, fino a 4 persone: 125 gr circa di vermicelli di riso; 300 gr circa di fettine di manzo; 1 grossa zucchina; 1 confezione di funghi trifolati; Olio Extra vergine di Oliva Dante; Salsa di soia. Preparazione : Cuocete anche i vermicelli di riso, seguendo le istruzioni sulla confezione. nel mio caso (vermicelli Suzi Wan) li ho lasciati a bagno nell'acqua ben calda, a fuoco ...

Salve a tutti, e buon proseguimento di settimana! Questa sera volevo presentarvi una ricetta tipica trentina, anche se un po' rivisitata. Si tratta del Tortel di Patate . Lo avete mai provato? Si tratta di una specie di "frittella" a base di patate grattugiate, fritta, e servita con salumi misti, formaggi, verdure e sottaceti. É un piatto tipico della Val di Non, ma potete trovarlo in tutto il Trentino. La mia ricetta é stata un po' rivista, come vi dicevo, e resa anche completamente gluten free. Come ogni ricetta tipica, va tenuto conto che non esiste una ricetta "vera", o "unica". Ogni paese, ogni famiglia, infatti ha il proprio metodo di prepararlo. Ecco come ho fatto il mio... Ingredienti per 2 persone: Per i Tortei 6 patate medio-piccole; Farina di Mais per Pasticceria Molino Peila ; Olio Extra Vergine di Oliva Dante ; Sale q.b. Per l'accompagnamento Salame lyoner coi peperoni (senza glutine); ...

Salve a tutti! Oggi vi offrirò un piccolo post culinario... L'estate, oltre a offrirci afa, vacanze e zanzare in quantità, è anche la stagione dei fagiolini. Personalmente li adoro! Spesso mi limito a bollirli, e quindi a condirli semplicemente con olio e aceto balsamico, talvolta però li utilizzo per creare alcune ricette un po' più sfiziose. E' il caso del piatto di oggi, che ho chiamato Fagiolini Grokkanti . Al solito, si tratta di una ricetta molto semplice e veloce, che non vi costringerà a "bollirvi" troppo in cucina, per preparare ai vostri cari un piatto sfizioso! Ecco i miei ingredienti per 2 persone: 300 gr circa di fagiolini; 1/2 confezione di Grok gusto Classico ; Alcune olive verdi denocciolate; Olio Extra Vergine di Oliva Dante ; Sale q.b. Preparazione : Lessate i fagiolini. Portate a bollore l'acqua, salatela, e cuocete i fagiolini fino a che abbiano la consistenza che preferite. Sarebbe meglio lasciarli ...

Salve a tutti, e buon venerdì! Il weekend è ormai alle porte, e mi rendo conto che molti di voi lo aspettano sfregandosi le mani...  Quindi, per oggi, ho preparato un post culinario veloce, che vi consenta di cucinare con "ammore", ma anche di avere tempo libero, da trascorrere con il vostro partner, con gli amici o, perchè no?, pensando a voi stessi! Oggi vi consiglio di coccolarvi con una bella Bruschettona !  Ingredienti per ogni Bruschettona: 1 fetta di pane apposito per bruschette, o di pane pugliese; 1 grosso pomodoro ben maturo; 2 fette di prosciutto cotto naturale; Asiago DOP fresco ; Funghi trifolati sottolio; Olio Extra Vergine di Oliva Dante ; Sale alle erbe. Preparazione : Mettete la fetta di pane in una teglia da forno. Versateci sopra un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Dante . Infornate a 200° per un paio di minuti. Nel frattempo, lavate bene il pomodoro, e tagliatelo a pezzettini. Sfornate il pane. Farcitelo con i pezzi...

Buongiorno a tutti! Come prosegue la settimana? Io nuovamente intravedo la fine delle ferie, e la cosa non mi riempie esattamente di gioia, ma continuo a godermi queste giornate di vacanza senza preoccuparmi troppo! Oggi nuovamente volevo mostrarvi la palettina MUA che sto utilizzando ultimamente, ma il tempo nuvoloso non mi consente di fare delle foto decenti, motivo per cui anche oggi vi beccherete una ricettina, sperando che domani il sole sia clemente, e possa mostrarvi il mio gioiellino... La ricetta (o meglio il "consiglio culinario") di oggi è una Pasta Fredda Tricolore . Si tratta di una classica, velocissima e gustosissima pasta con pomodoro fresco e formaggio, impreziosita dal gusto delicato dell' Asiago DOP Fresco e quello deciso dell' Olio Extravergine di Oliva Dante . Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta (io ho usato il formato Calamarata); 4 grossi pomodori ben maturi ma sodi; 300 gr di Asiago DOP fresco ; 150 gr circa...

Salve a tutti, e buon inizio di settimana! Quanti di voi fortunelli sono già sulle spiagge, in barba a noi lavoratori che ancora occupiamo uffici, negozi e imprese? Io sono al lavoro, anche se ammetto che la mia bella settimana di ferie l'ho già prenotata, ed adesso la sto aspettando con trepidazione... E poiché per quest'anno ho capito che la "prova costume" é bella che andata, mi coccolo molto in cucina... Il piatto che vi propongo oggi é un Cous cous alle verdure . Io adoro il cous cous, mi piace molto di più del classico riso freddo, lo trovo più versatile, più veloce da realizzare e decisamente più gustoso. Ecco gli ingredienti del mio, per circa 4 persone: 250 gr di semola per cous cous Molino Peila ; 150 gr circa di broccoli verdi congelati; 150 gr circa di legumi misti bolliti o in scatola; 150 gr circa di funghi champignon lessi o in scatola; 2 zucchine di grossa dimensione; 1 dado vegetale; Olio Dante Condisano ; ...

Salve a tutti! E, naturalmente, buon inizio di settimana! Finalmente la mia collega é rientrata dal viaggio di nozze (tre settimane fra Sudafrica e Mauritius), ed io potrò avere un po' di respiro... Quindi anche il mio blogghino potrà tornare a vivere un po' di più! Questa sera, ad esempio, dopo una breve passeggiata, ho preparato per cena degli involtini davvero gustosissimi! La carne scelta, il pollo, é di gusto delicato, che ben si sposa con l'agrodolce della salsa di cipolle Lazzaris e il piccantino dell' Asiago Mezzano ... La ricetta, al solito, é velocissima... Ingredienti per 2 persone: 6 fettine sottili di pollo (io ho usato le Veline); Salsa di cipolle Lazzaris; Asiago Mezzano; Olio Dante Condisano; Sale. Preparazione : Cuocete le fettine di pollo: in una pentola antiaderente versate un filo di olio Dante Condisano , e lasciate scaldare. Cuocete per bene le fettine da entrambi i lati, e salatele. Una volta cot...

Salve a tutti, E buona settimana! Come va da voi? Qui il tempo é poco, il lavoro troppo, e il sole continua a latitare... A momenti esce, a momenti invece pare che debba venir giù il cielo a forza di goccioloni! Comunque, ieri, proprio per spronare un po' questo giugno piangente, ho deciso di preparare un piatto velocissimo, molto estivo: un Guacamole exspress! La ricetta base l'ho letta a questo link , su Giallo Zafferano, però avendo al solito pochissimo tempo a disposizione, ho dovuto velocizzare la cosa, e quindi anziché pestare l'Avocado a mano con la forchetta, ho frullato tutto con il Moulinex. Eccovi gli ingredienti : 2 avocadi maturi; 1 peperoncino verde; 3 pomodori maturi ma sodi; 1 spicchio di aglio; 1/2 cipollotto; 2 cucchiai di olio di oliva Condisano; Il succo di 1/2 limone; Pepe q.b.; Sale q.b. Preparazione : Sbucciate gli avocado e tagliateli a pezzettini. Spruzzateli del succo di limone, in m...

Salve carissimi! Come é iniziata la vostra settimana? La mia splendidamente, ora mi guardo l'ultima puntata di Arrow, un bel telefilm ma che non riesce in realtà ad appassionarmi completamente. Con questo post volevo un po' dare una nuova vita al mio blogghino, cercando di arricchirlo di tantissime ricettine nuove,anche se sempre semplici e alla portata di tutti! Il piatto di oggi sono gli Oséleti Scampadi , o Scapati. Si tratta sostanzialmente di involtini, velocissimi e semplicissimi, molto gustosi e che vi faranno fare sempre un figurone! Il nome é dubbio: starebbe o per "Uccellini Scappati" (cioè ci facciamo due involtini, perché gli uccelletti ci sono scappati), o in alternativa "Senza Capa", poiché naturalmente gli involtini non sono provvisti di testolina. Li ho fatti proprio ieri, per un pranzo con degli amici, e sono stati apprezzatissimi! Io ho usato il mio fidato Magic Cooker , li ho preparati un po' in anticipo, quindi ho dato lo...