The Crazy Purple Turtle

...che, insomma, "tutte le feste si porta via"! Che meraviglia tornare a pigiare i tasti del pc, e quindi a deliziarmi chiacchierando con il mondo intero attraverso queste paginette, dopo il periodo folle e  caotico appena trascorso ... Per festeggiare il mio rientro, ho pensato di proporvi una Panna Cotta al Limone , che ho potuto  realizzare  velocemente grazie alla collaborazione con Polenghi (vi ricordate? Ne avevo parlato qui ). Questo prodotto,  davvero  delizioso, non ha fatto altro che convincermi ulteriormente della validità dei prodotti Polenghi, che mi sento quindi vivamente di consigliare... l'unico "neo"... non so dove poterli comperare! Nei negozi di Trento non l'ho mai trovato, ora sto girando per i  supermercati  veneti e lombardi, ma finora non li ho mai visti. Se qualcuno di voi avesse un suggerimento, sarei lieta di conoscerlo! :-) Ecco quindi gli ingredienti che ho utilizzato: 1 confezione d...

Salve a tutti, e buon 25 aprile! Quanto di voi faranno il ponte, a partire da oggi? Io ho, domani (salute permettendo) e sabato lavorerò, quindi oggi non ho fatto nulla di più di una passeggiatina in città, giusto per prendere un po' d'aria. E pomeriggio, un lungo sonnellino ristoratore... ;-) Oggi, per festeggiare un po' con voi, volevo mostrarvi come ho farcito un panettone gastronomico, in occasione della festa per la laurea di mia sorella. Ho visto che molti blog, in questo periodo, propongono questo tipo di preparazione. I più temerari, addirittura, facendo da sé il pane che funge da base per il panettone. Personalmente, ho sempre acquistato in rosticceria i panettoni già belli che farciti (fondamentalmente per risparmiare tempo), ma da qualche anno il negozio ha chiuso i battenti, quindi ho cominciato a comprare la base e farcirla da me, ogni volta dannandomi per trovare i ripieni giusti. Ne hanno molto interessanti sul web, soprattutto sul blog dei Barbapa...

Buonasera a tutti! Come é andato il vostro fine settimana? Il mio, al solito, fatto di tanto lavoro. Oggi però c'é stata una bella variazione: la festa per il compleanno di mio suocero, prima al ristorante con la famiglia più ristretta (moglie e marito, i figli, le nuore, e il bimbo di mio cognato), e poi a casa con gli altri parenti. Oggi, però volevo darvi un suggerimento per un antipasto veloce e gustoso, e primaverile. Certo, mi rendo conto che la giornata odierna, gelida e nevosa, non invogli a mangiare crudo, ma io ve li suggerisco comunque. Si tratta di un Carpaccio di carne salada . La conoscete? La "carne salada" o "carne salmistrata", é un piatto molto famoso in Trentino, adatta sia a preparazioni calde che fredde. É un tipo di trattamento a cui viene sottoposta la carne, solitamente di manzo, che viene trattata e "cotta" prima della vendita e dell'utilizzo tramite una salamoia di acqua, sale e spezie di diverso tipo. Oggi vi...

Salve a tutti, e buon week end! No, se ve lo state chiedendo, non sono sparita... Ho solo avuto qualche piccolo intoppo tecnologico, che mi ha tenuto lontana dal blog per questa settimana! Come va da voi? Noi belli innevati, come previsioni volevano. Oggi volevo presentarvi una delizia che ho preparato qualche giorno fa. Si tratta di una Torta soffice al profumo di agrumi . Oltre al gusto, delizioso, ve la consiglio anche per la velocità con cui l'ho preparata: ho usato, infatti, una confezione di preparato per Torta Soffice al Limone di Polenghi . Ho aggiunti pochissimi ingredienti, ho dato una bella frullata e... Tac! Una bella cottura al forno e la torta era pronta per essere farcita. Per fare ciò ho usato una delle Cremose di Bacco , sempre con un gusto legato agli agrumi. Ingredienti : 1 confezione di preparato per Torta Soffice al Limone Polenghi ; 125 gr di burro; 3 uova medie; 150 ml di latte. Per la farcia: 250 gr di mascarpone; ...

Salve a tutti, e buona serata! Come é andato il vostro fine settimana? Sopravvissuti a Sanremo? Io sono, stranamente, ancora in salute, dopo la maratona musicale degli ultimi giorni... Voi avete seguito la kermesse? Io naturalmente si, non mi sono persa neppure un istante... Nè in TV, né su internet, specialmente su Twitter, dove si poteva leggere tutto e il contrario di tutto... Devo dire che questo festival non mi é piaciuto troppo. Una buona conduzione, a mio parere, con la Lucianina che gestiva il palco avvolta in improbabili mise e con qualche parolaccia di troppo, non convenzionale al palco dell'Ariston. Le canzoni, poi, non mi hanno entusiasmata. Nonostante mi piacciano molto sia  Marco Mengoni , che i  Modà , che  Elio e le Storie Tese , non ho particolarmente apprezzato le loro canzoni. Le trovo carine, ma prive di quel certo "non so che" che le avrebbe rese proprio belle. Ho preferito i  Marta sui Tubi , gli  Almamegretta ,  Max Gazzé...