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Visualizzazione dei post da Maggio, 2014

Le recensioni dello zio Stefano: la pasta GLUTEN FREE

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Salve a tutti, e buon venerdì! Oggi l'appuntamento è con lo zio Stefano, che ci invita a degustare con lui la pasta gluten free! Ecco le sue personali considerazioni: COOP Senza Glutine : voto 6– ( per affezionamento alla marca) Mi spiace moltissimo. Un tempo questa pasta era una delle mie preferite, oggi purtroppo non so cosa sia cambiato nella produzione. Fatto stà che la cottura è difficilissima, pochi secondi bastano a trasformare un piatto di pasta mooolto al dente in un piatto di pasta ipercotta. Ingestibile. Formato “di battaglia”: penne.   LE VENEZIANE : voto 7 + Mangio questa pasta da quando sono a dieta, mi piace mangiarla e ci sono affezionato. Il principale pregio è senza dubbio la bella varietà di formati. Il principale difetto è che si sente moltissimo il mais, e quindi non è per tutti i palati. Formato “di battaglia”: conchiglie.   CONAD – AC senza glutine : voto 8+ Le penne sono buonissime, abbastanza grosse rispetto alla

Noodles agrodolci con manzo e pomodori

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Salve a tutti! E buon proseguimento di giornata... Come sta andando questa settimana, che si avvia al weekend? Io al solito tanto lavoro, ma quando riesco a ritagliarmi qualche momento per mettermi al pc o al tablet e scrivere un post la stanchezza scivola via... Oggi volevo invitarvi da me per un gustare dei Noodles agrodolci con manzo e pomodori , un piatto goloso e di profumo orientale. Ecco gli ingredienti per 2 persone: 125 gr di Noodles Vitasia; 200 gr di carne di manzo a fettine sottili; 1 pugno di pomodori essicati; 40 gr di Salsa di cipolle I Cortesi Lazzaris; Farina di riso Molino Peila; Olio di oliva; Sale. Ed ecco come ho proceduto: Intanto ho messo a bollire un pentolino di acqua, per cuocere i Noodles. Nel frattempo ho tagliato a piccoli pezzi i pomodori secchi e la carne. Ho infarinato la carne con la farina di riso mischiata  con  un pizzico di sale. Ho scaldato in un saltapasta un cucchiaio abbondante di olio di oliva, quindi ho soffri

La mia prima Torta di Pannolini

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Salve a tutti! Questa sera volevo presentarvi la mia prima Torta di Pannolini . All'inizio del mese, infatti, è nato il figlio di una carissima coppia di amici, ed invogliata dalle immagini sul web ho deciso di tentare anch'io questa piccola avventura. Mi rendo conto che non è venuta perfetta, ma mi ha comunque resa orgogliosa, ed ha fatto felici la coppia di neo genitori. Ho seguito circa il tutorial che ho trovato su  ilmondodeifalispi.it , ma ve ne faccio un riassunto... Gli " ingredienti " che ho usato sono: 1 confezione di pannolini Pampers Progressi 2 Mini (30 pannolini); 1 confezione di pannolini Pampers Progressi 3 Midi (28 pannolini); 1 bottiglia di spumante; 1 tutina per neonati; 1 spugna; 1 confezione piccola di salviette igieniche per il cambio pannolino; 3 paia di calzine per neonati; 1 flacone di bagnoschiuma per neonati; 1 giochino da mordere per quando spunteranno i dentini; 1 bavaglino con il nome; 1 cartone sotto torta; Na

Il ritorno anche del lunedì beauty...

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Salve a tutti, e buon inizio di settimana! Come sta andando da voi? Da me, dopo un fine settimana quasi estivo, si prospetta una settimana di pioggia e vento. Oggi per andare in posta ho dovuto uscire sotto l'acqua battente, infradiciandomi da capo a piedi! Poiché oggi è lunedì, volevo riprendere l'antica usanza del lunedì beauty. Non aspettatevi recensioni pantagrueliche o esempi di Make Up (sono agghiacciata dalla bravura delle mille beauty blogger del web, inutile cercare di "competere" con loro...), ma volevo cominciare a dedicare una rubrica ai millemila campioncini che possiedo. I campioni gratuiti dei prodotti di bellezza sono uno di quei vezzi a cui noi donnine non riusciamo a dire di no! Talvolta la quantità di campioncini é la discriminante nella scelta di una profumeria rispetto ad un'altra, come già avevo detto in un post della scorsa estate. Non molto tempo fa, sul web circolava (molto discusso) un post di Selvaggia Luccarelli contro Sephora, p

Noodles speziati di pollo e piselli

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Salve a tutti, E che sia per ognuno una splendida domenica! Come sta andando la vostra giornata? Io dopo una generosa colazione in pasticceria con dei cari amici, una lunga passeggiata col Moroso, ed aver esercitato il mio diritto di voto, mi sto rilassando al tablet. E colgo l'occasione per lasciarvi la ricetta di oggi: Noodles speziati di pollo e piselli . Io adoro la cucina orientale, e quando l'altra sera sono tornata stravolta dal lavoro, un po' giù di morale, e con due enormi sfoghi causati dallo stress sul viso, ne ho approfittato per coccolarmi con un piatto che mi ricordasse un po' i ristoranti cinesi. Ecco gli ingredienti che ho usato per 2 persone : 4 fettine sottilissime di pollo; 1 confezione piccola di piselli in scatola; Farina di riso Molino Peila ; Salsa di soia; Olio di mais; 125 gr di Noodles Vitasia (acquistati da Lidl); Mix di spezie Bamboo Garden China (acquistate da Despar). Ed ecco come ho proceduto:

Le recensioni dello zio Stefano: le farine per pizza GLUTEN FREE

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Salve a tutti! Sono due giorni che non aggiorno, ma in mia discolpa posso dire che non é stata colpa mia: il gestore del mio abbonamento internet mi ha lasciato per alcuni giorni praticamente senza linea, lasciandomi però intuire (grazie a comunicazioni fumose e sgrammaticate) che il canone da me versato passerà da 19 a 24 € al mese... Per un servizio di per se già abbastanza scadente! Mah... Oggi, comunque, volevo recuperare il post di ieri, quello in collaborazione con lo zio Stefano. Che oggi ha testato per voi le farine per pizza gluten free. Infatti, a casa dello zio Stefano, la pizza viene consumata spesso, e per ragioni anche di praticità é rigorosamente senza glutine per tutti, celiaci e non! Ecco quindi la sua personale esperienza...   (Prego notare che le marche sottocitate hanno scritta sulla confezione, su internet o su un manualetto una loro ricetta per la pizza, e i giudizi che scrivo sono dati in base al risultato ottenuto seguendo questa ricetta.)   BIAG

Il ritorno del vostro amico felino...

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Salve a tutti! Come va dalle vostre parti? Qui il tempo è instabile, curioso... Le notti sono insolitamente fresche, e non siamo ancora riusciti a dismettere i piumini del letto... Oggi il post é dedicato ai mille a-mici dei gattini che popolano la rete... e lo fa con un piccolo collage del micio Lauro mentre si scalda sotto il plaid del divano... Come potete vedere, il freddo disturba anche il gatto, nonostante la sua folta pelliccia! Con queste immagini vi saluto, e vi dò la buonanotte...   Postato con Blogsy

Una nuovo opportunità: diventa tester con The Insiders!

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Buonasera a tutti voi! Questa sera volevo farvi parlarvi della nuova opportunità offerta dal sito The Insiders di diventare tester del gasatore Sodastream. Per coloro che non lo conoscessero, The Insiders é il nome di una community che si occupa di marketing partecipativo. Ciclicamente, sulle loro pagine, vengono proposte delle "campagne", a cui gli aspiranti tester decidono o meno di aderire, del tutto liberamente, inviando la propria candidatura. Se si viene selezionati, Il team di The Insiders si occupa di inviare ai tester un prodotto che questi si impegnano a provare, più dei campioni omaggio o dei buoni sconti/gadget per gli amici e i conoscenti per aiutarlo nel passaparola. Insomma, si tratta di provare un prodotto con i conoscenti, e di trasmettere le impressioni sincere di tutti al team della community. Io ho già avuto la fortuna di essere selezionata ben due volte da The Insiders , la prima per testare Purina One assieme al mio micio, e la seconda per la m

Una serata... Brillante!

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Buona serata a tutti! Oggi ho lavorato tutto il giorno, quindi non ho avuto modo di mettermi seriamente ai fornelli... Però ho deciso che mi impegnerò a passare su queste pagine almeno un momento, ogni giorno, per un veloce saluto. Questa sera, colgo l'occasione per mostrarvi alcuni dei bijou che ho realizzato nell'ultimo periodo. Come ho già avuto modo di dirvi, infatti, uno dei miei hobby é proprio la produzione di piccoli gioielli di bigiotteria, soprattutto orecchini. I miei preferiti sono quelli lunghi, e un po' gipsy. Come questi, che iniziano con alcuni mezzi cristalli colorati, e terminano in due grandi ciondoli in legno traforato, in legno, con delle farfalle. Che ho colorato con lo smalto, in un caso di argento, e nell'altro rosa. Ho poi voluto creare un orecchino un po' "trasgressivo", con ciondoli rossi a forma di teschio, impreziositi da un mezzo cristallo nero, e una lunga catena. Quindi ne ho creato un altro paio con dei ciond

Ragù bianco all'Aceto Balsamico Giusti e mele Granny Smith

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Buongiorno a tutti, e splendida domenica! Che state facendo di bello? Io -una volta terminato il post...- me ne andrò a una braciolata con alcuni amici, sperando nella clemenza del tempo che ultimamente ci offre serate davvero fredde e piovigginose. Oggi, sperando di deliziarvi, vi volevo consigliare un piatto che esalta uno degli ingredienti che in cucina preferisco, anche se mi sembra sempre un po' bistrattato: la carne macinata. Infatti, ho preparato un Ragù bianco all' Aceto Balsamico Giusti e mele Granny Smith. Io preparo spesso dei ragù (come potete vedere anche scorrendo i post nel corso degli anni), e non necessariamente li servo con la pasta o il classico pasticcio, ma spesso come secondo piatto o addirittura piatto unico. Per preparare il piatto di oggi, per 2 persone , ho usato i seguenti ingredienti : 300 gr di macinato misto; 4 scalogni; 1/2 mela Granny Smith; Aceto Balsamico Giusti ; Olio extravergine di oliva; Sale. Per acco

Le recensioni dello Zio Stefano: i Wafers GLUTEN FREE

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Salve a tutti! Oggi vorrei da il via ad una nuova rubrica gestita non da me, ma dallo "Zio Stefano". Abbiamo deciso di eleggere il venerdì come "GLUTEN FREE DAY", offrendovi oggi alcuni consigli culinari per tutti i lettori celiaci o che comunque convivono quotidianamente con questo disturbo. Per iniziare con dolcezza, lo Zio Stefano ha deciso di recensire alcuni sfiziosi prodotti gluten free, che lui acquista e consuma spesso: i wafers. Naturalmente, stiamo parlando di recensioni soggettive , nate appunto dalla sua degustazione prolungata di questi biscotti. ZEROGRANO GALBUSERA : voto 8 ½ Tra i classici alla nocciola sono decisamente i più buoni per sapore e profumo. Oltretutto hanno una cialda più resistente rispetto alla media, il che spesso ci evita di venire inondati da una pioggia di briciole all’apertura della confezione. Very good.   COOP Senza glutine : voto 8- Prodotti molto buoni al gusto, navigano in quella che potrebbe difin