Canederlotti

Salve a tutti, e buon martedì! Com'é il tempo da voi? Qui insiste la presenza di pioggia e freddo tipicamente autunnali, e neppure i momenti di sole ci riescono a scaldare del tutto. Per questo motivo, ieri sera mi sono "scaldata" con questo patti tipico delle mie zone, molto saporito e molto "di comodo", dei Canederlotti ... Infatti, oltre ad essere un cibo molto gustoso, mi ha permesso di liberarsi di un po' di affettato che mi era avanzato dal giorno precedente, e che altrimenti sarei probabilmente stata costretta a buttare almeno in parte. Inoltre, ho aggiunto un po' di delizioso Asiago mezzano, che con il suo gusto pieno ha dato qualcosa "in più" alla mia preparazione. I miei Canederlotti sono abbastanza piccoli, per essere cotti più velocemente, e li ho preparati nel brodo. In alternativa, potete cuocerli nell'acqua salata, e poi condirli: con burro e salvia, sugo di pomodoro, gulasch... Ingredienti per circa 25 canederlo...