Caccavella ricca con polpette

Buongiorno a tutti... Oggi, quasi fuori tempo massimo, volevo mostrarvi la ricetta che ho pensato per il contest di compleanno " la vita é bella se cucini la Caccavella " di Celiaca per Amore . Si tratta di un contest completamente gluten free, che ha come fulcro la strepitosa Caccavella senza glutine de La Fabbrica della Pasta. Un formato particolarissimo, che mi ha sempre incuriosito ma che non avevo mai provato provato. In sincerità, devo ammettere che mi ha messa un po' in difficoltà questo tipo di pasta. A differenza di tanti altri tipi di pasta "simili" che avevo provato, le Caccavelle sono davvero grandi, profonde, e abbisognano di tantissimo ripieno... Per questo motivo, mi ci é voluto tanto tempo per preparare il post. Al mio solito, si tratta di una ricetta semplice, molto veloce da preparare, ma anche molto gustosa. Tutti gli ingredienti utilizzati sono, naturalmente , gluten free. Ecco come ho preparato le mie Caccavelle ricche con po...